【究食隊と職場見学♪】給食室前でお月見気分♪9月の飾り付けと調理工程をご紹介

「究食隊と職場見学♪」は、葉隠勇進のキャラクター“究食隊”と一緒に、学校給食室を見学する連載です。普段はなかなか見ることのできない給食室を覗き、大量調理の様子や調理員さんのこだわりを発見してみましょう！

9月は十五夜の飾り付けや、地域の飲食店とコラボした特別献立などを紹介します。大好評だった旬のフルーツもご覧ください♪

究食隊

十五夜にちなんだ飾り付け☆

給食室前にお月見団子の飾り付けを♪パートナーさんが本物のススキも飾ってくれました！

商店街の飲食店と学校給食がコラボ！若鶏の唐揚げを提供しました

港区が行う「商店街コラボ給食」として、人気飲食店のメニュー「若鶏の唐揚げ」を再現♪肉を浸ける液に卵を加えて浸ける時間を短くすることで、カリッと揚げられました。児童たちは喜んでくれて、残食も少なかったです。

季節のフルーツ「豊水」と「巨峰」

地元農家さんより、梨「豊水」とぶどう「巨峰」が届きました。生のフルーツの取り扱いは慎重になる必要がありましたが、甘くて新鮮なフルーツに児童たちは大喜びでした。

こんがり揚げたて！野菜のかき揚げ

小学校の独自献立として、野菜のかき揚げを作りました。彩りがきれいで、児童からも好評でした♪

こどもたちが“笑顔”になれる給食を

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