食で育む、未来を叶える
私たちは給食を通して未来を叶えます。
私たちが日々やっていることそのものです。
給食のプロフェッショナルである私たちは、安全・安心を徹底し、子どもたちのためにひと手間かけた給食を、日々心を込めて作っています。
給食を通して、子どもたちの健やかな成長と食習慣を育み、未来の可能性を広げます。
その上で、私たちは「葉隠勇進の社員一人ひとり」の未来も叶えていきます。
現場主義を貫き、社員一人ひとりが思い描く夢を実現できるような会社を目指します。
葉隠勇進に関わる全ての方が、幸せを実感しながら共に成長し続けることこそが私たちの使命です。
美味の追究
現場力を土台に、より安全で美味しい給食を提供し続け、
給食のプロとして、信頼度No.1になります。
- 安全・安心
「当たり前を、誰よりも丁寧に」
- 美味しさ
「何度もおかわりしたくなるような
“て・し・お”にかけた給食を提供します。」 - 食育
「子どもたちの心と体の健康をつくり、
“生きる力”を育む給食を提供します。」 - 思い出
「大人になっても忘れない“感動溢れる”給食を提供します。」
3つのKyushokuを大切に
子どもたちに究食を届けます。
子どもたちの笑顔のために、ひと手間ふた手間を惜しまず、愛情のこもった究極の給食を提供することで、より多くの歓びと未来を作り出していきます。
働く仲間にとっての究職を目指します。
同じ職場内で多種多様な人財が“尊重・共存・活躍”し、一人ひとりが「ここでもっと働きたい」と感じることができるような職場を追究していきます。
究色に挑戦し、豊かな未来を創造します。
原点を貫道しつつ、時代と共に変化しながら「葉隠勇進」としての色を探究し、私たちの給食をより多くの子どもたちに届ける中で、揺るぎない葉隠ブランドの形成を実現します。
4つの基本方針
安全安⼼で美味しい給⾷を提供し、学校の教育や⽣活指導の
⽬標・⽬的を⼗分に理解した上で柔軟に業務を遂⾏いたします。
01安全・安心
安全衛生の基本は「絶対に自分が保菌者にならない」と個人の衛生管理を徹底することです。事故防止に必要な仕様書やマニュアルを遵守するべく、パートも含めた全従業員へ徹底的に教育指導を行います。
02おいしさ
栄養士様の想いやこだわりを伺い、その気持ちを私たちの調理技術を通して給食に反映させます。食缶の蓋を開けたときに歓声が上がるよう、ひと手間ふた手間かけた調理を行います。「大好きな調理員さんが作る給食だから美味しい」と思っていただけるように、子どもたちとの交流を大切にします。目や舌だけでなく心から感じる美味しさも伝えていきます 。
03食育
献立は、 子どもたちに必要な栄養価がバランスよく満たせるように、健やかな成長への願いも込めて作成されています。そこで私たちが行うことは「給食完食へ導く」ことです。調理方法の工夫、配膳の補助、授業に応じた給食時間の変更等にも柔軟に対応します。食育活動にも全面的にご協力させていただき、栄養士様が思い描く食育の形を実現し、子どもたちの豊かな心まで育みます。
04思い出
「安全安心」「おいしさ」「食育」の取組みを通して、大人になっても忘れない・記憶に残る給食を目指します。
