西日本豪雨

【究食隊と職場見学♪】学校給食のひと手間かけた調理工程をご紹介

「究食隊と職場見学♪」は、葉隠勇進のキャラクター“究食隊”と一緒に、学校給食室を見学する連載です。普段はなかなか見ることのできない給食室を覗き、大量調理の様子や調理員さんのこだわりを発見してみましょう！今 […]

この授業は「経営者としての想い」というテーマで企業のトップが講義をするという内容のもので、「大量調理実習」の一環として行われています。昨年に引き続き、2回目の登壇となりました。約30名の学生に向けて、まずは社長よりソシ […]

「究食隊と職場見学♪」は、葉隠勇進のキャラクター“究食隊”と一緒に、学校給食室を見学する連載です。普段はなかなか見ることのできない給食室を覗き、大量調理の様子や調理員さんのこだわりを発見してみましょう！ 10月は、ハロウ […]

学校給食の受託事業を行う葉隠勇進株式会社では、衛生検査等で用いる保存食の採取方法を各事業所で統一を図るため、この度動画を作成いたしました。保存食とは保存食は、万が一食中毒等の事故が発生した際、原因究明を […]