現場力作成者：葉隠勇進株式会社 名古屋市内にある学校給食現場 中村なかむら有希ゆうきさん 中村さんが責任者として働く給食現場では、洗浄時の役割分担を細かく決めていたことで、作業が型にはまってしまい、臨機応変に動けないこと […]
現場力作成者：葉隠勇進株式会社 成田市内にある学校給食センターの現場 伊澤いざわ和代かずよさん 全国にある葉隠勇進の現場の中でも、成田市にある給食センターは2022年度下半期の現場力レポート提出数がトップクラスです。ベテ […]
現場力作成者：葉隠勇進株式会社 堺市にある小学校の給食現場 川北かわきたやよいさん 大量調理の学校給食では、食缶やボウルなど調理器具の数も多いため、保管庫への収納や入れ替えをする作業に時間がかかっていました。川北さんは、 […]
現場力作成者：葉隠勇進株式会社 古河市内にある小学校の給食現場 飯山いいやま 広人ひろとさん 茨城県古河市の小学校では、切りものの一部を手切りで行うことで、社員の技術向上や、ムリ・ムダ・ムラの解消にもつながると […]
現場力作成者：葉隠勇進株式会社 堺市内にある小学校の給食現場 角野かどの順子じゅんこさん コロナ禍で黙食になってしまった給食。楽しいはずの給食が児童にとって暗いイメージになっていないかと気がかりだった角野さんは、朝礼で“ […]
現場力作成者：葉隠勇進株式会社 相模原市内にある小学校の給食現場 高橋たかはし 利弘としひろさん 新型コロナウイルスの流行以来、学校給食の時間は黙食に。高橋さんは、黙食でも児童が給食の時間を楽しめるように、オリ […]
現場力作成者：葉隠勇進株式会社 江戸川区内の小学校の給食現場 井原いはら 珠美たまみさん ソシオークグループの「現場力」とは 「現場力」とは、フードサービスや子育て支援、運行管理・移動サービスなど現場ではたらく […]
葉隠勇進株式会社は、学校給食受託企業として、食品ロス削減を中心に持続可能な開発目標（SDGs）に貢献できるよう取り組んでいます。この度、SDGs達成を目指す2030年にちなみ、調理員が日々取り組んでいるその「現場力」を3 […]
左から荒川 ナパットさん、杉田 直樹さん、浅野 祐子さん、沖田 真記さん 現場力作成者：葉隠勇進株式会社 さいたま市内の小学校の給食現場責任者 杉田 直樹さん ソシオークグループの「現場力」とは 「現場力」とは、フードサ […]
