学校給食場の調理実習にて「食事が余る」課題の解消へ 葉隠勇進は小・中学校の夏休み期間中、新入社員を対象にした大量調理実習を毎年行っています。学校給食は大量調理のため、参加人数以上の食数を実際の献立の通り調理し、学ぶ必要が […]
J-WAVEのラジオ番組「ARROWS」のHumming SUSTAINABLE ACTIONというコーナーで、葉隠勇進のSDGsの取り組みが紹介されました。 葉隠勇進企画開発部で、管理栄養士の横尾早紀さんが取材を受け、 […]
現場力作成者：葉隠勇進株式会社 江戸川区内の小学校の給食現場 井原いはら 珠美たまみさん ソシオークグループの「現場力」とは 「現場力」とは、フードサービスや子育て支援、運行管理・移動サービスなど現場ではたらく […]
左から荒川 ナパットさん、杉田 直樹さん、浅野 祐子さん、沖田 真記さん 現場力作成者：葉隠勇進株式会社 さいたま市内の小学校の給食現場責任者 杉田 直樹さん ソシオークグループの「現場力」とは 「現場力」とは、フードサ […]
給食に慣れていない新一年生の課題「配膳に時間がかかり食事の時間が少なくなる」 新宿区立戸塚第二小学校の給食の時間は午後12時15分から12時55分。その40分の間に給食を食べるだけでなく、給食当番の児童は白 […]
調理員のおしごとページにて、タイムラプス動画「調理員の午後～洗浄作業のようす～」を公開しました。 学校給食を提供した後の後片づけの様子を、コマ撮りでユニークに撮影した内容となっています。 抜群のチームワークで、テキパキと […]
左から吉田 知恵子さん、八島 信久さん、鈴木 淳子さん 現場力作成者：茨城県古河市にある小学校給食現場 責任者 八島やしま 信のぶ久ひささん ソシオークグループの「現場力」とは 「現場力」とは、フードサービスや […]
5月12日（木）19：30～放送のNHK番組『サラメシ』にて、葉隠勇進の社員が登場しました。 番組の中で、福岡県の小学校で給食の時間にご提供したカレーを、児童の皆さんがおいしそうに食べる様子が微笑ましかったです。 校長先 […]
3月、葉隠勇進の受託する小学校の給食室では、給食を食べて健やかに成長した6年生を中学校へ送り出すため、児童たちの門出をお祝いした取り組みが様々行われます。その中で、今回は、今年大分県にある小学校で実施した「バイキング給食 […]
